Baharat
Tradisyonel Türk mutfağında münteşir olarak kullanılan baharatlar sofralara bahar katar. Bahar, köklü gerii ile Türk harcamak harsünün merkezinde görev almaktadır. Bahar yahut asıl gereç olarak yemeklerde, tatlılıklalarda, turşularda, reçellerde başta olmak üzere sağlam çok alanda damaklarda unutulmaz izler buzakır. Türk mutfağı, çoğunlukla yeğleme edilen baharatlarıyla ünlüdür. Kekik, kimyon, karabiber, toz biber, nane, pul biber ve […]